커피 원두가 바닥나서 온라인 스토어에서 어김없이 방황하던 중, 이번에는 베러베스트라는 곳을 찾게 되어 원두를 주문했습니다. 사정상 이번에는 홀빈 대신 분쇄 원두를 구매했습니다. 간단 후기 남깁니다.  주문 후 이틀 만에 우체국 택배로 배송 왔습니다. 봉지 맨 위에 찍힌 제조 날짜가 신뢰가 갑니다. 2010년부터 개업해 지금까지 쭉 이어온 곳으로, 오후 1시 이전 주문은 그날 로스팅해 그날 보내준다고 하니 신선도는 보장되리라 봅니다. 제가 주문한 건 케냐 AA FAQ 싱글 오리진 분쇄 원두입니다. 등급이 궁금해서 잠깐 조사해 봤습니다.AA - 케냐 커피는 원두 크기를 기준으로 등급을 매기는데, AA는 가장 큰 사이즈입니다.FAQ - Fair Average Quality의 약자로, 물리적 등급이 아닌 컵퀄리..

제8회 영통커피축제를 구경하면서 운조커피 부스에 들러 '파푸아뉴기니 마라와카 블루마운틴' 원두 200g을 구매했습니다. 오늘 맛보게 된 기념으로 간단한 후기 작성해 봤습니다. ☕ 커피축제 현장가격으로 200g 원두백을 1만원에 구매했습니다. 운조커피 스마트스토어를 방문하면 같은 원두가 11,500원+배송비 별도로 판매 중이니 현장에서 괜찮은 가격에 구매했습니다. 포장은 짙은 청색에 로고만 박혀 있는 게 간단하면서도 인상 깊었습니다. 백을 열고 찍은 사진입니다. 로스팅 정도는 중강배전이라고 합니다. 블루 마운틴 커피 원두는 원래 자메이카에 있는 블루 마운틴에 재배되는 원두를 말하는데, 맛과 향이 풍부하고 가격이 높은 커피로 유명했습니다. 1920년대 블루 마운틴에서 자라는 품종을 파푸아뉴기니로 들여오면서 ..

국내에서는 게임과 식품이 콜라보를 하는 경우가 여럿 보이는데, 그렇다면 커피도 게임과 콜라보를 하는 경우가 있을까요? 놀랍게도 있습니다! 2차 대전 배경 슈팅 게임으로 유명한 Wargaming에서 미국 세인트루이스에 있는 Madrinas라는 원두업체와 손잡고 한정판 원두를 출시했습니다. 이름하여 Warships & Tanks Limited Edition이라는 패키지에는 '엔터프라이즈' 블렌드 원두 1봉지, 'M4 셔먼' 블렌드 원두 1봉지, 한정판 머그 1개, 월오쉽 코드 1개, 월오탱 코드 1개가 들어 있습니다. 가격은 미화 49.99달러로 Madrinas 홈페이지에서도 구매할 수 있다고 합니다. 커피를 좋아하고, 해당 게임 팬이라면 흥미로울 것 같네요 ^^ (홈페이지 소개에는 해외 배송도 된다고 합니..

커피 원두가 바닥나서 알아보다가 콩볶는사람들에서 내놓은 다양한 싱글오리진 원두 중에 에티오피아 시다모 G2 아이다 원두 500g을 주문했습니다. 아직은 커알못이라 원두별로 느껴지는 다양한 맛은 알아내기 어렵지만, 국가마다 다른 원두와 원산지를 앞으로 도전해보려 합니다. 원두 포장은 지퍼백에 신비로운 느낌의 여인 인물화가 인쇄되어 있어 세련되어 보였고, 포장지 맨 위에는 제조 날짜가 적혀 있어 신뢰감을 더해줍니다. 포장지 뒷면입니다. 가스 빠져나오는 구멍도 있고, 원산지와 원두 분쇄도 상태가 표시되어 있습니다. 저는 원두를 갈지 않은 상태인 '홀빈'으로 주문했습니다. 이번에 주문한 커피 이름을 쪼개서 살펴보았습니다. 에티오피아 시다모 G2 아이다 에티오피아 시다모 - 커피 원산지로 에티오피아에 있는 시다모..

커피 원두가 바닥나서 온라인 쇼핑하던 중에 달구네커피라는 브랜드를 접하게 되어 주문 후기를 남겨봅니다. 제가 고른 건 오리지널 블렌드로 구수하고 달작지근한 맛이 한국인 입맛에 맞게 개발된 블렌딩이라고 합니다. 배송은 주문 완료 후 약 2~3일 내 도착합니다. 원두 포장지에는 오리지널 블렌드 말고도 다양한 블렌드와 싱글 오리진 원두도 명시되어 있어 색다른 풍미를 원한다면 선택할 만합니다. 저는 한 잔이라도 더 마시고 싶어서 사은품으로는 커피 티백 1개를 신청했습니다. 오달구네 오리지널 블렌드 구성: 브라질: 56% 에티오피아 내추럴: 24% (에티오피아 내추럴은 자연 건조하는 비수세식(unwashed) 원두로 베리류와 과일맛, 크림같은 바디감, 중간~강한 산미가 특징입니다) 베트남: 20% 포장 옆면에는 ..

커피 원두 품종으로 가장 잘 알려진 아라비카와 로부스타의 차이점을 공부해봤습니다. 아라비카 로부스타 맛 단맛, 연한맛, 부드러운맛, 밸런스 쓴맛, 강렬한맛, 흙맛, 탄맛 원두모양 타원형, 가운데 홈이 휘어져 있음 좀 더 둥근 형태, 가운데 홈이 직선형 재배 고도 800~2000m 0~800m 재배 온도 섭씨 16~24도 섭씨 22~30도 기후/병해충 저항 낮음 높음 생산 점유율 세계 시장의 약 60% 세계 시장의 약 30% 카페인 함유량 1.1~1.7% 2~4.5% 염색체 수 44 22 가격 높음 낮음 기타 특징 일반적으로 도덕적으로 재배, 로부스타에 비해 고퀄리티 비도덕적으로 생산되는 경우 많음, 필러나 가격 낮추기용으로 사용, 인스턴트 커피와 티백형 커피에 사용 * 아라비카가 상대적으로 고급스러운 원..