교보도서관 앱에서 전자책으로 접한 책. 한경 트렌드에서 출간했는데 커피 역사부터 재미있는 상식, 한국의 카페 문화, 간단한 레시피에 이르기까지 알찬 정보를 모아놓았다. 마치 매거진을 읽는 듯한 느낌이었다.
처음에는 감성 넘치는 해외 카페 사진을 보여주면서 편집자별로 런던, 샌프란시스코, 베를린에 어떻게 커피 문화가 자리 잡게 되었는지 설명해 주고 있다. 본문과 사진 구성이 마치 매거진을 읽는 듯한 느낌을 주었다고 본다.
두 번째 장에는 커피와 관련된 재미있는 상식이 많아 두 번 읽어도 지루하지 않을 정도였다. 예를 들면 세계 3대 커피의 실체, 세상에서 가장 비싼 커피(파나마 에스메랄다 게이샤), 터키 커피 마시고 점치는 문화, 베트남 사람들이 커피에 연유 타 마시는 이유 등등...
최고의 음악가 중 한 명인 요한 세바스티안 바흐도 커피 사랑이 남달랐다고 소개합니다. 심지어 "모닝커피가 없으면 나는 그저 말린 염소 고기에 불과하다"고까지 했다고 하네요.
전국 10개 도시 카페 거리를 소개하는 챕터도 있다. 여기 소개된 카페 거리를 검색해 데이트 장소, 여행 장소로 둘러볼 만한 곳을 찾아보는 재미가 있을 것 같다. 소개된 카페 거리는 다음과 같다.
- 경주 황리단길
- 광주 동명동 카페거리
- 대구 신천동 카페거리
- 부산 영도 카페거리
- 수원 행리단길
- 순천 옥리단길
- 울산 달동 카페거리
- 인천 구읍뱃터 카페거리
- 청주 상당구 카페거리
- 평택 소사벌 카페거리
에스프레소 베이스 레시피도 여러 개 소개되어 있다. 아포가토, 에스프레소 콘파냐, 카푸치노 등 많지만 가장 흥미로우면서도 맛보고 싶은 건 위스키 들어간 아이리시 커피를 꼽고 싶다.
[만드는 법]
1. 150cc 잔에 아이리시 위스키 40ml 준비
2. 흑설탕 5g 넣고 설탕을 위스키에 녹이기
3. 위스키가 담긴 컵에 에스프레소 2샷 (25ml x2) 넣기
4. 휘핑크림 40ml 올리기. 기호에 따라 크림에 설탕이나 시럽 추가
* 커피콩과 초콜릿파우더로 데코레이션 할 수 있다. 크림과 커피는 섞지 않고 마시는 게 팁
구성과 정보가 알차기 때문에 커피마니아의 책장이든 카페 책장이든 있으면 종이책으로 나와도 손색이 없을 것 같은 책.
즐커하세요 ^^
'독서' 카테고리의 다른 글
| 영어원서 <The Witcher Omnibus Volume 1> 후기 (0) | 2023.02.17 |
|---|---|
| <자본의 미스터리> 요약/후기 (0) | 2023.02.16 |
| <트렌드 코리아 2023> 요약/후기 (0) | 2023.02.03 |
| <사계절의 별자리 관찰> 요약/후기 (2) | 2023.02.01 |
| <더 커피 북> 요약/후기 (0) | 2023.01.25 |