교보도서관 앱에서 전자책으로 접한 책. 한경 트렌드에서 출간했는데 커피 역사부터 재미있는 상식, 한국의 카페 문화, 간단한 레시피에 이르기까지 알찬 정보를 모아놓았다. 마치 매거진을 읽는 듯한 느낌이었다. 처음에는 감성 넘치는 해외 카페 사진을 보여주면서 편집자별로 런던, 샌프란시스코, 베를린에 어떻게 커피 문화가 자리 잡게 되었는지 설명해 주고 있다. 본문과 사진 구성이 마치 매거진을 읽는 듯한 느낌을 주었다고 본다. 두 번째 장에는 커피와 관련된 재미있는 상식이 많아 두 번 읽어도 지루하지 않을 정도였다. 예를 들면 세계 3대 커피의 실체, 세상에서 가장 비싼 커피(파나마 에스메랄다 게이샤), 터키 커피 마시고 점치는 문화, 베트남 사람들이 커피에 연유 타 마시는 이유 등등... 최고의 음악가 중 한..

커피에 관심을 가지면서 다양한 자료를 살펴보다가 전자책으로 이라는 책을 접하게 되었습니다. 저자의 이름은 아네트 몰베르. 노르웨이 출신으로 고국에선 바리스타로 시작했다가 스퀘어마일이라는 로스팅 회사를 공동 운영하고 있는데, 몰베르가 볶은 원두로 추출한 에스프레소는 2007~2009년 월드 바리스타 챔피언십에서 수상했다고 합니다. 커피란 무엇인가부터 시작해 노하우, 세계 각지의 커피, 다양한 추출도구, 레시피를 소개하고 있습니다. 열심히 커피 라이프를 즐기고 있다면 추천할 만한 책입니다. 커피의 역사부터 시작해 생물학적 특징도 설명해 주고, 커핑(cupping)이라는 시음 전문가처럼 맛과 향을 깊게 아는 방법 등이 소개되어 있습니다. 커핑은 꼭 한 번 도전해보고 싶어 집니다. 지역별 커피의 특징도 잘 설명..