카페인이 정말 많이 들어있는 원두 제품이 있을까?라는 궁금증이 생겨 인터넷 검색 중 카페인 함량이 가장 높은 원두를 발견하게 되었는데 그중 상위 10위 제품을 추려서 정리했습니다. 정리하면서 보니 원두 공통점으로는 포장 디자인이 무시무시(!)하다는 겁니다. 악마, 해골 등등... 마시면 큰일 날 것 같은 디자인이네요. 이중 1위 제품은 Black Label by Devil Mountain이란 제품으로, 1회 제공량(12oz, 약 340g)당 카페인 함유량이 1,555mg나 됩니다. 참고로 레드불 카페인 함유량은 12 fl oz 기준 110.7mg 들어있습니다. 1위. Black Label by Devil Mountain - 1회 제공량(12oz, 약 340g)당 카페인 함유량: 1,555mg - 다크 로..

Perfect Daily Grind 웹사이트에서 인도네시아 로부스타 원두가 어떻게 재배되고, 어떤 난관을 겪는지 알려주는 기사가 나와 공부해봤습니다. 인도네시아는 세계 4번째 커피 생산국으로, 2020년에는 약 1,200만 포대(60kg 기준)를 생산했습니다. 미국 USDA 리포트를 보면 2022/23년도에는 약 1,100백만 포대를 생산할 것으로 전망했습니다. 지역별로 살펴보면 수마트라(Sumatra)가 인도네시아 전체 생산량의 60%를 차지하고, 자바(Java) 섬이 15%, 누사 텡가라(Nusa Tenggara)와 술라웨시(Sulawesi) 등 나머지 지역이 나머지 비율을 차지합니다. 지형 주요 생산 북부 수마트라 고지대 (90% 이상) 아라비카 남부 수마트라 저지대 (40%), 고지대 (60%) ..